Quelles sont les différentes sortes de courges ?
Meilleure réponse
Guide des variétés de courges d'hiver
- Kabocha. La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise.
- Potimarron (Ambercup) Cousin de la courge Butternut, le potimarron ressemble à une petite citrouille.
- Stripetti. ...
- Buttercup. ...
- Butterkin. ...
- Butternut. ...
- Délicata. ...
- Spaghetti.
Autres réponses 👧
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Deux types de courges sont toxiques : Les courges ornementales comme les coloquintes qui sont vendues dans le commerce, parfois même au rayon fruits et légumes. ... Ces courges ont un goût amer contrairement aux courges comestibles qui ont un goût neutre ou légèrement sucré.
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Il faut entreposer les courges dans la véranda en octobre quand elles sont mûres. Marie-Luce Merlet les place sur des bancs et des tables et les surveille pour qu'elles ne pourrissent pas. Surtout, il ne faut pas les entasser.
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La courge doit être ferme. Sa peau ne doit pas avoir de coupures, et être d'aspect mat. A noter, il y a plus de chair dans la partie longue de la butternut que dans sa base, où sont les pépins. Mieux vaut donc en acheter une dont le "cou" est large.
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Guide des variétés de courges d'hiver
- Kabocha. La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise.
- Potimarron (Ambercup) Cousin de la courge Butternut, le potimarron ressemble à une petite citrouille.
- Stripetti. ...
- Buttercup. ...
- Butterkin. ...
- Butternut. ...
- Délicata. ...
- Spaghetti.